Для оконщиков всегда погеморойние
Для установки RabbitMQ требуется Erlang, брать отседа. Апосля, устанавливается сам сервис, брать воттутавот

В директории RabbitMQ - C:\Program Files\RabbitMQ Server\rabbitmq_server-3.7.9 нужно создать две папки

• base — база данных и логи
• conf — для конфига

В папку conf положить конфиг файл (взять из etc) и переименовать его в rabbitmq.config

Устанавливаем переменное окружение, утута подробнее.
конфиг файла — RABBITMQ_CONFIG_FILE

• C:\Program Files\RabbitMQ Server\rabbitmq_server-3.7.9\conf\rabbitmq

логов и базы данных — RABBITMQ_BASE

• C:\Program Files\RabbitMQ Server\rabbitmq_server-3.7.9\base

проверяем, не занят ли порт по умолчанию

netstat -ano | find "5672"
# если занят, меняем его в rabbitmq.config
{tcp_listeners, [{"127.0.0.1", 5673},{"::1", 5673}]}

В директории C:\Program Files\RabbitMQ Server\rabbitmq_server-3.7.9\sbin
Установим менеджмент плагин командой

rabbitmq-plugins.bat enable rabbitmq_management

Перезапускаем сервер

rabbitmq-service stop
rabbitmq-service start

смотрим статус

rabbitmqctl.bat status

Ну и заходим в web-морду http://localhost:15672
хитрый логин/пароль

guest/guest